Fraises - vente directe producteur, Mons-en-Pévèle

Des fraises cueillies du champ au magasin dans la même journée

Dans le territoire du Nord, au sein de la région des Hauts-de-France, notre exploitation Ferme des baies est spécialisée dans la culture maraichère de fraises. Nous produisons plusieurs types de fraises, qui varient au fil des saisons. Nous cultivons nos fraises avec passion et suivant des méthodes de culture raisonnées. C’est ce qui nous permet de proposer des produits de qualité !

La fraise est l’un des fruits préférés des Français

Belle, juteuse, généreuse et sucrée, elle apporte de nombreux bienfaits à la santé. C’est aussi un aliment minceur puisqu’il ne contient que 35 calories pour 100 g. Elle facilite en outre la digestion, prévient les maladies cardiovasculaires, protège les yeux et améliore la qualité de la peau. Chez la Ferme des Baies, nous vous proposons toujours des fraises de très bonne qualité choisies pour leurs qualités gustatives. Elles sont également toujours fraiches, car disponibles dès la cueillette : elles passent du champ au magasin dans la même journée.

Mariguettes, Cléry, Joly, Cijosée, Murano… diverses variétés de fraises disponibles

Nous cultivons des fraises de mi-avril à novembre, et les variétés que nous proposons varient suivant la saison. D’avril à mai, nous produisons des mariguettes. Cet hybride a la forme allongée de la gariguette et la couleur rouge rubis du mara. Côté goût, l'arôme se révèle à la fois acidulé et boisé. De mai à fin juin, nous produisons des Cléry et des Joly. La première a une couleur brillante rouge carmin et possède une chair moyennement ferme ainsi qu’un goût très sucré. Elle se consomme idéalement crue. La Joly, quant à elle, se caractérise par sa grosse taille et sa saveur très sucrée. Elle est parfaite pour faire des confitures. De juillet jusqu’aux premières gelées, nous proposons de la Cijosée et de la Murano. La première variété est de taille moyenne, avec une chair fine et un goût à la fois juteux et acidulé. La seconde variété possède quant à elle une forme conique, a une couleur rouge brillant et conserve sa qualité même lorsque les températures sont élevées.

Contactez-nous pour obtenir plus d’informations sur les fraises que nous produisons !